Couvert
(Opcional)  |
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Entrada (Pão, torradas, salame, azeitonas, ovos de codorna, molho rosé, manteiga e polenguinho) |
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| Entradas
Frias |
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Salpicão Parisiense (Presunto, palmito, maçã, queijo prato, yogurte e pessêgo em calda)
Salada Snob Executiva(Alface, palmito, petit pois, maionese de batatas, presunto e salame)
Salada Nicoise(Alface, couve-flor, vagem, pimentão, cenoura ralada, tomate e ovos cozidos)
Salada de Alface, Tomate e Cebola Salada de Palmito
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| Entradas
Quentes |
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Sopa de cebola gratinada (Caldo de frango, manteiga, cebola, queijo parmeson, croutson de pães gratinados)
Ministrone(Caldo de frango, legumes, petit pois, bacon e espaguete)
Creme de aspargos(Caldo de frango, aspargose, creme de leite)
Canja de Galinha |
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| Carnes
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Filet Grelhado Simples (Filet mignon aberto e grelhado) Filet Mignon
à Parmegiana(Filet à milanesa com molho de tomate, purê gratinado) Filet Mignon
à Parisiense(Filet mignon grelhado, batatas noisete, petit pois e molho madeira)
Strogonoff de Filet(Filet mignon flambeados, creme de leite, champignons, molho de tomate, batatas sauté e arroz)
Churrascp à Oswaldo Aranha(Contra filet grelhado, batatas portuguesas, arroz, farofa e alho dourado)
Medalhões ao Estragão(Medalhões de filet mignon, batata sauté, arroz de passas e molho de estragão)
Medalhões à Piamontese(Medalhões de filet mignon grelhados ao molho madeira, bacon e arroz à piamontese)
Picanha Fatiada ao Snob(Fatias de picanha grelhadas, batata frita, farofa de ovos e arroz à la grega)
Churrasco Misto ao Snob(Contra filet, lombinho, frango, lingüiça, farofa de ovos, batatas fritas e molho à campanha)
Escalope Au Forrestier(Filet com noset, bacon, cebola e vinho forrestier)
Escalope Snob(Filet mignon ao molho madeira, com batatas prussianas e arroz à grega) |
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| Massas
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Talharin ao Snob (Talharim, calabresa, presunto, molho de tomate, muzzarela e queijo parmesão, gratinado)
Talharin Parisiense(Talharim, frango desfiado, presunto, cebola, petitit pois, champignon, molho bechamel e parmesão gratinado)
Spaguetti ao Alho e Óleo(Spaguetti puxado no alho e óleo, com salsa picada)
Spaguetti à Carbonara(Spaguetti, ovos mexidos, bacon e salsa picada) |
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| Porções
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Arroz ou Fritas Arroz á
Grega ou Piamontese Feijão
Preto Farofa de Ovo,
à Brasileira ou de Bacon |
Molho à Campanha Legumes Cozidos Arroz c/ Brócolis |
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| Sanduíches
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Misto Quente ou Queijo Quente Sanduíche
de Salaminho Sanduíche
de Filet Mignon Sanduíche
de Frango ao Snob (Duas torradas, peito de frango grelhado, queijo, alface, palmito, azeitonas, ovo frito e batatas chips)
Sanduíche Americano(Duas torradas, presunto, queijo, alface, tomate, azeitonas, ovo frito e batatas chips)
Baurú Jumbo(Duas torradas, filet mignon, queijo, alface, tomate, palmito, azeitonas, ovo frito e batatas chips) |
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| Peixes
& Crustáceos |
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Filet de Badejo à Belle Meunier (Filet de badejo grelhado, molho de alcaparras na manteiga, batatas cozidas)
Filet de Badejo ao Marinheiro(Filet de badejo grelhado, molho de camarões e arroz marinheiro)
Camarão à Paulista(Camarões gaúchos fritos ao alho e óleo)
Camarão à Monte Carlo(Camarões, queijo e cebola à milanesa com arroz à grega)
Camarão ao Catupiry(Camarões flambeados com catupyri e arroz)
Bacalhau Snob Executive(Bacalhau grelhado, tomate, cebola, pimentão, batatas coradas, azeitonas, alho dourado)
Bacalhau à Gomes de Sá(Bacalhau desfiado, batatas coradas, cebola, azeitonas pretas, ovo cozido, salsicha)
Peixe Simples |
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| Lombinho
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| Aves
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Peito de Frango à Francesa (Peito de frango grelhado, batata palha, presunto, petit pois e cebola)
Frango à Caçadora(Pedaços de frango refogado, batata, bacon, champignon, ervilhas na caçarola de barro e arroz)
Strogonoff de Frango(Iscas de frango flambeadas, molho de tomate, champignons, creme de leite, batatas sauté e arroz)
Frango à Cubana(Peito de frango à milanesa, batata palha, banana frita, petit pois e bacon)
Peito de Frango Simples(Peito de frango aberto e grelhado) Frango Grelhado
com Legumes |
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| Petiscos
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| Sobremesas
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| Café
da Manhã |
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Café ou chá/chocolate real 24h (Ovos, iogurte, queijo, presunto, ovos, geléia, mel, polenguinho, manteiga, biscoitos, sucos e frutas)
Ovos Fritos
Café ou chá/chocolate torradas(Pães, torradas, mel, Manteiga, geléia, biscoitos) |
Bule de leite ou chá Torradas Petrópolis
Omelete Misto |
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| Vinhos
Nacionais |
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| Vinhos
do Porto |
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| Vinhos
Importados |
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| Licores
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| Conhaques
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| Drinks
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| Whiskies
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| Vodkas
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| Champagnes
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| Diversos
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| Frigobar
- Bar |
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| Frigobar
- Geladeira |
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